5 bonnes raisons de choisir du vin blanc au printemps
Le printemps, saison des bourgeons et des fleurs écloses, apporte avec lui une envie irrésistible de renouveau dans nos assiettes et nos verres. Parmi les nombreuses options disponibles pour accompagner nos repas printaniers, c'est pourtant souvent le vin blanc qui est le favori des tables de repas et ce n'est pas un hasard ! Voici cinq bonnes raisons de faire de cette boisson votre compagnon de table privilégié lors des doux jours printaniers.
1. Pour accompagner les plats printaniers
Au printemps, nos assiettes se remplissent de légumes verts croquants, de salades fraîches, de poissons grillés et de fruits de mer. Le vin blanc, avec sa palette de saveurs allant des agrumes aux fruits tropicaux en passant par les herbes fraîches, se marie à merveille avec ces mets printaniers, mettant en valeur leurs arômes délicats.
2. Pour se rafraichir lors des journées ensoleillées
Avec l'arrivée des journées ensoleillées du printemps, rien de tel qu'un verre de vin blanc bien frais pour se rafraîchir et se détendre. Sa température de service plus basse que celle des vins rouges en fait une option idéale pour les déjeuners en terrasse ou les pique-niques dans le parc, permettant aux convives de savourer chaque gorgée dans une ambiance estivale.
3. Pour se réconforter lors des jours de pluie
Même si le printemps est généralement une saison ensoleillée, il peut aussi apporter son lot de jours pluvieux et gris. Dans ces moments-là, rien de tel qu'un verre de vin blanc réconfortant pour égayer votre journée et vous rappeler les plaisirs de la saison à venir.
4. Pour créer de nouveaux cocktails à base de vin
Le printemps est LA période propice à la création de nouveaux cocktails rafraîchissants. Le vin blanc, avec sa base fruitée et sa légèreté, se prête parfaitement à l'exercice printaniers avec des spritz ou des vinho verde cocktails. L'idéal pour siroter un verre lors des premiers open air.
5. Pour cuisiner des plats de saison
Le vin blanc ne se contente pas d'être un plaisir à savourer, il est également un ingrédient de choix dans de nombreuses recettes de saison. Que ce soit pour ajouter de la profondeur à une sauce, pour mariner des viandes ou des fruits de mer, ou pour déglacer une poêle et dégager des arômes subtils, le vin blanc est un compagnon indispensable dans la cuisine printanière.
Bonus : Pour se préparer à Bordeaux Fête le Vin
Le printemps marque également l'arrivée prochaine de Bordeaux Fête le Vin le long des quais bordelais ! Comme chaque année, les vins blancs sont également au rendez-vous avec nombre de cépages et châteaux à découvrir. Afin d'être prêt pour les différentes dégustations, n'hésitez pas à tester des accords mets & vins en amont de la Fête !
