Le pavillon de l'École du Vin de Bordeaux
Bienvenue au cœur de la fête ! Pour vous partager les petits et grands secrets du vignoble bordelais, l’École du Vin de Bordeaux le fait venir directement à vous sur son pavillon : de quoi vivre encore plus intensément la suite de votre route des vins…
Important : 1 Pass Dégustation sera nécessaire pour participer aux ateliers de La Scène. Vous pouvez réserver votre atelier directement depuis le mail de confirmation de commande.
(Re)découvrez le vignoble bordelais & ses vins
C’est habituellement au cœur de la ville que l’école accueille toute l’année celles et ceux qui souhaitent en savoir plus sur la vigne et le vin. Le temps de la fête, l’école prend ses quartiers Place Munich. Sur son pavillon amiral, trois espaces déclinent les ambiances et les thématiques pour permettre à chacun, quels que soient sa connaissance, son envie et son temps, d’explorer les vins de Bordeaux. Au programme ? De nombreuses expériences insolites et décomplexées pour les assoiffés de nouvelles découvertes. Ici, pas de professeurs, mais des vignerons, œnologues et sommeliers qui ne manquent jamais une occasion de vous transmettre leur passion, celle des Vins de Bordeaux. Il ne restera qu'à choisir !
PROGRAMME 2024 - La Scène
Avec votre Pass Dégustation, profitez d’un des ateliers ludiques de 30 minutes côté Scène, sur simple réservation et présentation du pass.
- 2 dégustations sont prévues par atelier
- Pré-réservation en ligne dès le 1er mai sur le site de l'École du Vin de Bordeaux
- 1 Pass Dégustation sera demandé à l'entrée
Cinq thématiques incontournables et (re)créatives sont proposées pour vous initier aux Vins de Bordeaux. Vous pouvez réserver votre atelier directement depuis le mail de confirmation de commande.
- Le loto des arômes – L’incontournable
Embarquez pour un tour d’horizon du vignoble de Bordeaux et de ses cépages, le tout ponctué d’exercices olfactifs fascinants. Tous les jours à 11h30 et 16h45.
- Vins & Fromages - Le plus français
Voyagez à travers des accords alléchants tout en faisant le plein de connaissances et d'anecdotes sur ce binôme culinaire que le monde nous envie. Tous les jours à 13h45, 15h15 et 17h30.
- Bordeaux pétille - Le tendance
Plongez dans un moment de pure effervescence festive, à la (re)découverte d’un délicieux produit 100 % local et convivial. Tous les jours à 14h30 et 16h.
- A table ! - Le gourmand
Ici, on se met en appétit autour de mariages de saveurs insoupçonnés, aussi simples qu’efficaces pour chaque instant gourmand de l’été… Tous les jours à 12h15 (brunch), 13h (pique-nique) et 18h15 (apéritif).
- Rock’n’wine – Le mythique et endiablé
Parcourir une dégustation de vin comme on parcourt une partition de musique : l’expérience à ne pas rater qui embrase la fête tous les soirs ! Tous les jours à 19h00, 19h45, 20h30, 21h15 et 22h00.
PROGRAMME 2024 - L'espace en accès libre
En libre accès et sans réservation, d'autres explorations vous attendent au Pavillon de l'École du Vin de Bordeaux !
AU COMPTOIR
1. La vigne en cuisine
Avec les ingrédients issus de la cueillette au cœur du vignoble, cuisinez en un tour de main une recette à la fois appétissante et surprenante, qui s’accordera naturellement aux vins de Bordeaux.
11h30 – 12h10 – 12h50 – Ateliers de 20 minutes
2. Bar à cépages
Au comptoir, pas de verre à pied ni de bouteille, mais trois mystérieux vins mono-cépages : alors, qui est qui ? Guidé par notre formateur, laissez tomber les codes de la dégustation pour mieux connaître et comprendre la signature des vins de Bordeaux : l’assemblage. Cette expérience détonante ne ressemble à aucune autre !
De 13h30 à 17h40 – Ateliers de 20 minutes – En continu
3. Au crépuscule… Le Bordeaux Tonic !
Prenez les commandes de votre cocktail ! Avec la complicité de notre mixologue, twistez chaque soir un vin frais de Bordeaux différent : Blanc sec, Blanc doux, Crémant et Rosé.
Titillez vos sens pour comprendre simplement la notion d’équilibre et apprenez à sublimer ces vins pour pepser vos apéros !
De 18h à 22h40 – Ateliers de 20 minutes – En continu
AUTOUR DE LA TABLE
1. Wine’s up
Au fil des trois étapes de la dégustation : deviner ou faire deviner le vin mystère en binôme. Un jeu fascinant pour acquérir en duo les codes de la dégustation… où décortiquer vos sensations peut s’avérer savoureusement drôle !
De 11h30 à 15h10 – Ateliers de 15 minutes – En continu
2. Rouges & frais
Embarquez pour une dégustation de vins rouges frais et détonants ! Vous êtes amateurs de vins rouges même par forte chaleur ? Laissez-vous tenter par une dégustation de vins rouges rafraichis et repartez avec les clés pour savoir quels types de vins rouges servir frais.
De 15h30 à 17h35 – Ateliers de 15 minutes
3. Au crépuscule… Le Casino du vin !
Un tapis de jeu, des jetons, un verre de vin : faites vos jeux ! Saurez-vous miser sur les bonnes réponses de cette dégustation à l’aveugle ? Notre formateur anime la partie : tentez votre chance, musclez vos connaissances et profitez de l’ambiance ! On parie sans hésiter que vous vous souviendrez longtemps de cette cuvée mystère…
De 18h à 23h – Ateliers de 15 minutes – En continu
