Le vignoble bordelais au rythme des saisons
Le vignoble bordelais, avec ses paysages vallonnés et ses vignes à perte de vue, est un spectacle à voir tout au long de l'année. Du printemps à l'hiver, chaque saison apporte sa propre magie, influençant à la fois le travail des vignerons et l'expérience des visiteurs. Suivez-nous dans ce voyage saisonnier à travers le vignoble bordelais !
Printemps : le réveil des vignes
Après les mois d'hiver, le printemps voit le vignoble sortir de son sommeil. Les vignes bourgeonnent, annonçant le début d'un nouveau cycle de croissance. C'est une période de renouveau, où les vignerons sont occupés à tailler, ébourgeonner et préparer les vignes pour la saison à venir. Du côté des visiteurs, c'est un moment où le vignoble se pare de vert tendre et où la douceur du climat, avec ses températures plus chaudes, rend la promenade particulièrement agréable.
Été : la période de croissance
L'été est la saison de la croissance rapide. Les grappes se forment et commencent à mûrir sous le soleil chaud. Les vignerons veillent à ce que les vignes reçoivent suffisamment d'eau, tout en s'assurant qu'elles ne sont pas trop exposées aux rayons intenses du soleil : un véritable travail d'horloger ! C'est aussi le moment pour eux de surveiller d'éventuelles maladies ou parasites. Pour les amateurs de dégustations, c'est la période idéale pour profiter d'un bon vin sous le soleil après une visite des chais alentours.
Et pour célébrer l'été ? Bordeaux Fête le Vin !
Chaque année, entre l'éclat de l'été et les premières teintes automnales, les quais bordelais se transforment en un immense espace de dégustation où les vignerons de tous les terroirs de la région viennent partager leurs crus. Bordeaux Fête le Vin, c'est une transition festive mais c'est surtout l'occasion de plonger dans l'univers du vin bordelais, tout en profitant de tout un panel d'animations.
Automne : les vendanges & la récolte
L'automne est LA saison la plus emblématique pour le vignoble bordelais. Tandis que les feuilles des vignes se parent de teintes dorées et rouges (parfait pour de jolis clichés), la saison des vendanges commence ! Les vignerons, aidés de nombreux travailleurs saisonniers, s'affairent à récolter les raisins à leur point de maturité optimal. C'est une période de travail intense, mais aussi de célébration. Pour les visiteurs, c'est une occasion unique de participer à ce rituel annuel et de découvrir les premières étapes de la vinification entre portes ouvertes et fêtes des vendanges organisées dans les propriétés viticoles.
Hiver : le repos bien mérité
Après une saison de labeur, le vignoble peut enfin se reposer en hiver. Les vignes perdent leurs feuilles et entrent en dormance, se préparant pour le prochain cycle. Les vignerons, quant à eux, ne se reposent pas encore ! Pour eux, c'est le moment de la taille, une étape cruciale pour déterminer la récolte de l'année suivante. C'est aussi pendant l'hiver que la vinification, entamée à l'automne, se poursuit, avec les premières fermentations et élevages en barriques. Le vignoble bordelais est un organisme vivant, évoluant constamment au gré des saisons. Que l'on soit vigneron ou visiteur, chaque saison offre ses propres joies et défis, faisant de Bordeaux une destination à découvrir tout au long de l'année.
